2019/01/22
タイのチェンマイでは、今では本当に美味しいコーヒーを飲めるようになりました。
一昔前のタイのコーヒーをご存知の方は、かなり頷ける部分があるかと思います。
10年以上前は、コーヒー好きとしてはタイのコーヒーに悩まされてきましたが、今ではパラダイスだと思ってます。
そんな中、タイのチェンマイで一番美味しいと多くの方々が絶賛するコーヒーが飲めるカフェ「Ristr8to Coffee(リストレットコーヒー)」をご紹介します。
見出し
多くの方々に大人気の「Ristr8to Coffee(リストレットコーヒー)」
タイのチェンマイでは、ガイドブックなどに載ったことで有名になるお店って多々あります。
でも、そういうお店って実はタイの地元の方々の間では人気がないお店だったり。
そんなこともよくあったり。
そんな中、こちらの「Ristr8to Coffee(リストレットコーヒー)」は、全世界からの観光客のみならず、地元のチェンマイの方々にも大変愛されているお店です。
ここでコーヒーを買って出勤するのが楽しみ！
なんて話すタイの友人もいるほどです。
「Ristr8to Coffee(リストレットコーヒー)」が人気の理由
「Ristr8to Coffee(リストレットコーヒー)」が有名になったのは、オーナーさんがラテアートの大会で優勝してからです。
世界で行われるラテアートの大会で賞を受賞したり、タイ国内の雑誌でとりあげられるようになり多くの人たちの心をつかみ始めました。
でも、ラテアートだけではカフェは続きません。
こちらのお店のもう一つの特徴は、選び抜かれた豆をコーヒーの種類によって変えていたり。
本当に良いと思ったものが提供されるお店だからです。
実際に、オーダーするコーヒーにより使われる豆も異なります。
また、世界観をとても大切にしていて、グラスなどにもこだわりがあります。
一歩お店の中に入れば、オーナーのこだわりを感じることができる、そんなお店こそ「Ristr8to Coffee(リストレットコーヒー)」なのです。
まだチェンマイに移住していなかった頃、日本での仕事の合間にチェンマイにやってきては、ここに通ってました。
美味しいコーヒーに、また頑張ろうという気持ちになれるそんなお店です。
「Ristr8to Coffee(リストレットコーヒー)」は自宅でも楽しめるようになった！
そんな「Ristr8to Coffee(リストレットコーヒー)」ですが、「リストレットコーヒーラボ」という名前でオリジナルにブレンドしたコーヒーがチェンマイ市内のスーパーでも購入することができます。
今現在、チェンマイのリンピンスーパーでのみ確認済みです。
もちろんオーガニックで、様々な種類のコーヒー別に販売されています。
私はカプチーノやラテをよく飲むので、いつもカプチーノに合うブレンド豆を購入しています。
世界中の豆の中から厳選して選ばれたコーヒー豆で飲むコーヒーは、本当に絶品です。
世界で美味しいと有名なコーヒー豆を、タイのファームで作れるようになることを目標としているリストレットコーヒーです。
そんなプロジェクトを、応援せずには入られません。
コーヒー豆を購入すること、コーヒーを飲むこと位しかお手伝いはできませんが、ただの地元のコーヒー屋さんではない、「志」が素敵です。
今現在、リストレットのカプチーノブレンドの豆の割合は、
- 地元のタイ産40パーセント
- グアテマラ産30パーセント
- メキシコ産30パーセント
という比率のようです。
これがタイランド100パーセントで同じ味を実現できるようになったら、素敵だなと思います。
もしまだ、リストレットに行ったことがないという方がいらっしゃいましたら、是非出かけられてみてください。
個人的には、ニマンヘミン通りにある本店が一番オススメです。
「Ristr8to Coffee(リストレットコーヒー)」詳細
店名：「Ristr8to Coffee(リストレットコーヒー)」
場所：Nimmanhemin Road Soi3とSoi5の間
営業時間：8時〜23時
車で行かれると、このあたり一帯は駐禁を切られる可能性があるのでバイクやタクシーなどで行かれることをオススメします。
関連コンテンツ
