2019/01/22
タイのチェンマイでレストランやカフェ、屋台などの飲食店をお探しの皆様へ。
タイのチェンマイの飲食店は、日々刻々と変化しています。
できる限り最新情報を載せたいと思ってますが、こちらでご紹介している飲食店全てを定期的に巡回できる訳ではありません。
そのため、お店が閉店した、移転したということもあります。
気づいたお店は、できる限り載せていきたいと思ってます。
見出し
チェンマイの飲食店は本当に移り変わりが激しい！
タイのチェンマイの飲食店は、できてはつぶれ出来ては移転しを繰り返しています。
つい先日まであったのに、もう閉店していた！なんていうことが本当に多いのがチェンマイの飲食店事情なのです。
そのため、紹介したお店が閉店しているということが度々あります。
私たちも、お店を再訪したらつぶれていたなんていう事は数え切れない程あったりします。
驚く程、移り変わりが激しいのがチェンマイの飲食店事情なのです。
ちなみに、人気がなくてつぶれるお店もありますが、大人気で行列を作っていてもつぶれるお店はつぶれます。
それには、様々な理由があるのです。
チェンマイの物価上昇に伴うお店の値上げ
また、こちらのサイトではチェンマイの飲食店情報とともに大体のお値段も紹介してたりしますが、ここ数年ちょっとずつちょっとずつ、物価がどんどん上がってきています。
飲食店の値段も、上昇傾向にあります。
先日行った時と値段が違う！なんていうことも頻繁です。
日本のようにメニュー表を一から作り直すのではなく、メニュー表の上に紙を貼り付けて値段を変えてたりするお店も多々あります。
それがタイらしいといえばタイらしいのですが(^_^;A
値段を上げました！と言ってるようなものですからね。
私のお気に入りのお店も、気づけばタイに住み始めてから２回、３回と値上げを繰り返し、結構な値上がりをしています。
原料自体が上がっているため、仕方がないことですね。
チェンマイの飲食店がすぐにつぶれてしまう理由って？
ここタイのチェンマイは、多くの観光客の方々が遊びに来るタイの第２の都市です。
実際に、常に観光名所には観光客の方々の姿が絶えません。
また、チェンマイに暮らすタイの人々もたくさんいます。
それなのにも関らず飲食店はなぜすぐに潰れてしまうのか？
一つの理由として、タイの人たちの飽きっぽさにあるのでしょう。
タイの人たちは、驚くほど飽きっぽいのです。
そしてちょっと変わったお店などは、一度出かけて行きSNSに投稿してそれで終わりです。
日本人の場合、一度気に入ったお店は常連になって繰り返し通ったりしますよね？
屋台とかならいざ知らず、あまりレストランなどで常連になることは多くはないようですね。
もちろん人によりけりな部分もありますが。
タイでは流行ると家賃がどんどん値上がるの？
また、もう一つの理由としてタイの不動産の七不思議なのですが、お店が繁盛してくると家賃が値上げされるというのです。
日本人からすると、かなり不思議なことですが、タイではよくあることです。
いくら流行っていたとしても、家賃の値上がりをされては割に合わないですよね？
そのため、近隣に引っ越すということがよくあります。
隣の店舗に引っ越したりするお店も、実は結構あったりします。
先日もお気に入りのお店の前を通ったらシャッターが閉まっていて、「え？あんなに混んでたのに潰れたの？」と思ったことがありましたが、よくよく見てみると隣に移転していました。
タイの飲食店は結構簡単な作りだったりもするので、隣に移転することなど訳ないのでしょう。
値段設定をミスってしまった！
これもよくある理由ですが、値段設定のミスのためつぶれてしまうお店も後を絶ちません。
採算があうかなと思いきや、安くしすぎて元が取れなくなってしまったというお店も多かったり。
安くて美味しいお店は、お客様側からしたら魅力的で私もそんなお店が大好きです。
そして、こちらでもよくそういうお店を紹介しているのですが、そんなお店は長く続けてはいけません(T-T)
つぶれて欲しくないと思ってたお店が、何軒もつぶれてしまいかなりショックを受けたことが何度となくあり。
「これがタイという国なんだ。」と受け入れる他ありません。
屋台で営業しているお店は、長く続けているお店が多い傾向にあります。
何れにしても、どんどんお店が潰れて新しいお店を作る準備をしているのは紛れもない事実です。
チェンマイ飲食店最新情報2017年11月現在
そんな訳で、こちらの「チェンマイかふぇ」で紹介している飲食店やカフェなどで潰れてしまったお店は、気づき次第こちらに順次載せていきます。
紹介ページにも、「閉店しました」「移転しました」などと追記していく予定です。
・「ジョーク・サンペット」(安くて美味しいお粥&点心のお店。北タイのカレー、ゲーンハレーも美味しい)
⇨もともとお店があった隣の敷地に移転しました。
・「麻辣火鍋」(チェンマイ大学近くの麻辣火鍋の食べ放題のお店)
⇨かなり美味しかったのですが、残念ながら激安すぎて閉店してしまいました。
・「黒豚のしゃぶしゃぶ」(ニマンヘミン通りの黒豚しゃぶしゃぶ&お寿司の食べ放題のお店)
⇨こちらも美味しい豚肉が食べられてかなり重宝していたのですが、いま現在ビルの取り壊し工事を行っています。また戻ってきてくれることを切実に祈ってます。
・Din Dee Mudhouse Cafe(チェンマイ大学内の土の家のカフェ)
⇨もともと働いてたタイの方に経営が変わり、名前が「ラモン」に変わりました。
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